ขายเมล็ดกาแฟกะลาและสารกาแฟอาราบิก้า

มีกาแฟกะลาและสารกาแฟพันธุ์อาราบิก้าจำหน่ายจำนวนมากประมาณ 100 ตัน/ปี ปลูกเองมีสวนเ็ป็นของตัวเอง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีทุกขั้นตอน ตั่งแต่เก็บเกี่ยวผลิตจนถึงทำเ้ป็นสารกาแฟ จะมีขั้นตอนการทำดังนี้ค่ะ 1.เก็บเมล็ดกาแฟดิบหรือจะเรียกอีกอย่างคือกาแฟเชอรี่ที่เก็บมาจากต้น 2.กาแฟกะลา ซึ่งนำผลกาแฟแช่น้ำ หรือ ลอยน้ำ เพื่อแยกผลที่ไม่สมบูรณ์ออกจากเมล็ดที่ดี เทเมล็ดกาแฟลงเครื่องปอก ที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในถังพลาสติก ซึ่งมีทางระบายน้ำด้านล่าง ใส่กาแฟประมาณ 3/4 ของถัง แล้วเติมน้ำลงไป ให้ปริ่ม เอ็นไซม์ในกาแฟจะย่อยเมือกหุ้มเมล็ดออกภายในเวลาประมาณ 36-72 ชัวโมง เมื่อเมือกหุ้มหลุดจากเมล็ดแล้ว ( สัมผัสแล้วไม่ลื่น ) ทำการล้างให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ ประมาณ 12-24 ชั่วโมง ก่อนน้ำขึ้นมาตากแห้ง เพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพทางด้านรสชาติคะ แล้วนำไป ตากให้แห้งจะใช้เวลาประมาณ 7-10 วัน ตรวจสอบว่าเมล็ดกาแฟแห้ง พร้อมจะนำไปสีได้ 3.สารกาแฟ คือเอากาแฟกะลามาทำการสีด้วยเครื่องสีกาแฟกะลาและสามารถคัดเกรดด้วยเครื่อง เสร็จแล้วนำมาคัดเมล็ดแตกหักด้วยมืออีกทีค่ะ - ขนาดตั้งแต่ 5.5 มม. ขึ้นไป - สี เขียวอมฟ้าหรือเขียวอมเทา - เมล็ดแตกหัก หรือเล็กกว่า 5.5 มม. ไม่เกิน 13% - เมล็ดเสีย หรือเมล็ดผิดปกติ ไม่เกิน 15% ความชื้นไม่เกิน 12% ปลูกอยู่ที่ ต.แจ้ซ้อน อ.เมืองปาน จ.ลำปาง สูงกว่าระดับน้ำทะเลประมาณ 1000 เมตรขึ้นไป ปรกติ เก็บผลผลิตส่งให้โครงการหลวง อยู่ค่ะ สนใจติดต่อได้ค่ะ อารียา/0821966539